Вкус и цвет в китайской диетологии

Он согревает, легко справляется с простудой и застойными явлениями.

Продукты с острым вкусом: руккола, шалфей, цветная капуста, редька, чеснок, кольраби, лук, фенхель, спаржа, корица, пшено, кориандр, отруби.

Возбуждает аппетит и уменьшает жажду, нормализует давление, поддерживает тонус сосудов, расправляется с микробами и улучшает пищеварение.

Продукты с кислым вкусом: яблоко, лимон, абрикос, апельсин, смородина, клюква, помидор, крыжовник, щавель, йогурт, квас, уксус.

Выполняет детокс-функцию и оказывает расслабляющее действие. Соленые продукты двигают энергию вниз и обладают слабительным эффектом.

Самые популярные представители этой группы - морепродукты.

Обладает мочегонными свойствами, оказывают противовоспалительное и тонизирующее действия, снимают жар.

Но не переборщите, так как при употреблении большого количество кофе, черного чая, мы провоцируем патологическое обезвоживание, запускаем процесс преждевременного старения кожи и появление морщин.

Вот несколько примеров горьких продуктов: зелёный и черный чай, какао, натуральный кофе, мясо ягненка.

Продукты этой группы снимают напряжение, стресс, боль, укрепляют мышцы, тонизируют тело и наводят порядок в нашей внутренней гармонии.

В нее входят: мед, банан, дыня, морковь, свекла, инжир, кукуруза, фасоль, сельдерей, горошек, картофель, пшеница, тыква, растительные масла, рис, телятина, утка, курица, говядина, форель.

Продукты: зелень, огурцы, шпинат, горошек, из фруктов - киви.

Обеспечивают нормальное состояние клеток печени и желчного пузыря, снижают умственное напряжение, физическую усталость, купируют приступы головной боли, стимулируют зрение.

Продукты: красные вина, яблоки, вишня, арбуз, домашняя птица, красная рыба, креветки.

Поддерживают работу сердца, укрепляют нервы, помогают справиться с плохим настроением, уменьшают тревожность, выраженность стресса.

Продукты: тыква, морковь, кукуруза, лимоны, бананы, апельсины, мандарины.

Поднимают настроение, улучшают память и внимание.

Продукты: картофель, чеснок, репа, рис, кокос, миндаль.

Согревают организм изнутри, источник энергии и тепла.

Продукты: виноград, баклажаны, грибы, бобовые, морская капуста - настоящий клад для здоровья почек, печени, кожи и волос. Китайцы утверждают, что именно «черные» продукты замедляют процесс старения.